Pizzato Concentus 2005

garrafa 750 ml  |  Brasil

Concentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon.

O Concentus da Pizzato permanece 50 % em barris de carvalho francês novo e 50 % em barris de carvalho americano.

Notas de degustaçao: Apresenta cor intensa, rubi violácea.
Aroma de frutas vermelhas, geléias, especiarias, bosque molhado, e traços de mentolado e cassis. Na boca é encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com retrogosto prolongado com traços de especiarias.

Harmonizaçao: Pratos à base de funghi, carnes vermelhas, suínas e peru. Aves de caça como perdiz e codorna. Grelhados em geral, queijos secos, atum e lasanhas.

Produção: 6.400 garrafas, todas numeradas, em lote único.